100 % LECHE

Toda la leche que usamos es 100% pura de Vaca. Sabemos de la calidad de nuestros productos porque somos socios y productores al mismo tiempo.

COOPERATIVA (S. C. L.)

Los Socios fundadores y colaboradores de los diversos campos aledaños a la región contribuyeron para la formación de esta gran empresa. 

TRADICIONAL

El queso Chihuahua es uno de los quesos mexicanos Genuinos mas conocidos dentro del catalogo de unos 40 quesos típicos mexicanos.

INNOVACIÓN

Ordeña mecanizada, leche 100% de vaca Pasteurizada , Dietas balanceadas, Temperaturas de recibo del la leche por debajo de los 8°C, BPM, entre otros.

NORMATIVIDAD

NMX-F-738-COFOCALEC-2017, Queso Mexicano cuyo origen es el estado de Chihuahua, de textura blanda o semidura, obtenido por la coagulación enzimática de leche entera o estandarizada en grasa butirica, de  pasta texturizada, acidificada y prensada, madurado. La presentación final diferentes tamaños y formas. Rebana fácilmente, capacidad de fundido a altas temperaturas, color marfil a amarillo dorado,  puede presentar ojos mecánicos. 

VAMOS POR LA (DO)

DENOMINACIÓN DE ORIGEN !!!